Что полезнее: мед или сахар?| Диетолог Андрей Никифоров12+

Мед🍯 и сахар🍚 чаще всего добавляют в чай в качестве подсластителей. Однако мед🍯 считается более здоровым продуктом, чем сахар, но так ли это на самом деле❓ ✔️Мед содержит меньше фруктозы и глюкозы по сравнению с сахаром, ❌но при этом в нем больше калорий. Пропорции глюкозы и фруктозы в меде и сахаре различны: ⚠️сахар состоит на 50% из фруктозы и на 50% из глюкозы, ✔️мед содержит 40% фруктозы и 30% глюкозы, а также воду, пыльцу растений, минералы, включая магний и калий. Эти дополнительные компоненты могут обеспечивать некоторые полезные эффекты меда для здоровья. ❌Сахар выше по гликемическому индексу, чем мед, а это означает, что уровень глюкозы в крови после его употребления повышается быстрее. Это связано с более высоким содержанием фруктозы и отсутствием микроэлементов в составе сахара. ⚠️Но мед более калориен, чем сахар, хотя вместе с тем он слаще, по