КИМЧИ. Как мы готовим кимчи.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Пекинская капуста 2 кг. Редька дайкон 0,4 кг. Яблоко 1 шт. Груша 1 шт. Лук зеленый 1 пучек Чеснок 100 гр. Имбирь 30-35 гр. Перец Чили 100 гр. (порошок) Соевый соус 80 гр. Соль 150 гр. Мука рисовая 2 ст.л. Вода 400 гр.