Фаршированные кальмары I Блюдо из Страны Басков

Для этого рецепта вам потребуется (на 4-6 порций): ✔️ кальмары 600-800 г ✔️ ветчина / хамон 80 г ✔️ помидоры 4 шт ✔️ свежий или замороженный зеленый горошек 30 г ✔️ сухой хлеб / панировочные сухари 60 г ✔️ молоко 50 мл ✔️ яйцо 1 шт ✔️ лук 1 шт ✔️ чеснок 2 зубчика ✔️ сухое белое или розовое вино 100 мл ✔️ петрушка ✔️ оливковое масло ✔️ по желанию копченая паприка и кайенский перец ✔️ соль, перец