Тесто для пельменей: Варю пельмени в Холодной воде Почему трескаются и надуваются Будете знать всё
Тесто для пельменей, вареников и на манты - самое удачное: не трескается при заморозке, не разваривается и легко замешивается, пельмени сочные и вкусные. Про заварное тесто для пельменей кипятке не вспоминаю!
🔥 В этом видео рецепте мы разберем:
📌как сделать сочные пельмени и какое мясо использовать
📌как приготовить тесто для пельменей
📌почему пельмени трескаются при заморозке
📌почему пельмени развариваются
📌сколько варить пельмени и как: в холодной или кипящей воде
📌нужно ли пельмени размораживать перед варкой
📌почему пельмени надуваются
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥Подборка всех рецептов • Пельмени, вареники, манты, хинкали
🔥Рецепт мантов с разными начинками • Лучшее тесто для пельменей, на Манты,...
✅ Тесто для пельменей / вареников / на манты:
мука - 1 кг ( /-) = 7,5 стаканов*
вода - 350 мл = 1 ¾ стакана*
соль - 18 г = 2 ч.л.
яйцо - 96 г = 2 шт.
✅Начинка для пельменей:
фарш - 800 г = 4 стакана*
лук репчатый (во вкусу) - 500-550 г = 2-3 шт.
соль (во вкусу) - 12 г = 1,5 ч.л.
черный молотый перец (во вкусу) - ¼ ч.л.
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
❗Вес сырого теста: 1,5 кг ( /-)
❗ Выход: 100 шт. ( /-) среднего размера
✅ Рецепт теста для пельменей (для чтения и распечатки) доступен на нашем сайте с пошаговым фото и описанием (ссылка появиться позже)
❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» / @garantiya_vkusa
❗ Наш семейный влоговый канал / @anastassiyahoneylife
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм / edanalyuboivkus
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок / edanalyuboivkus
🛑Наш сайт
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
1 view
1
0
6 months ago 00:04:51 1
Вишневый пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно!
6 months ago 00:14:44 1
ЭТИ ЗАГАДКИ НЕ РЕШАТ БОЛЬШИНСТВО ЛЮДЕЙ! 10 загадок на логику
6 months ago 00:15:09 1
20 ХИТРОСТЕЙ с содой! Ты не знаешь и половины!
6 months ago 00:11:26 1
🧡 РИТМ СЕРДЦА В НОРМЕ ЗА 1 МИНУТУ
6 months ago 00:02:42 1
ВСЕМ нравится больше чем ТОРТ, готовится в 100 раз проще! Пирог, который я готова печь каждый день!
6 months ago 00:01:27 1
Сканируем паспорт РФ. Вот что получилось! Проверяйте сами... Интересно к чему бы это?
6 months ago 00:08:42 1
Шоколадные маффины! Быстрый и простой рецепт.
6 months ago 00:03:31 1
Виниловые ответы. Выпуск 3 - Тестовые пластинки (Тест прессы)
6 months ago 00:02:20 1
Как повысить уровень кислорода в крови📢
6 months ago 00:20:12 1
БЕСПЛАТНЫЙ ЛЕС ОТ ГОСУДАРСТВА! КАК ПОЛУЧИТЬ? ЛИЧНЫЙ ОПЫТ!