Оладьи с яблоками на кефире. Простой рецепт от Меню 5 Минут

Оладьи с яблочными кружочками получаю вкусными, нежными, с хрустящей корочкой, мягкой серединкой и вкусным яблочком. Оно придает кислинку и свежесть. И является изюминкой этого блюда. А его карамельная корочка украшает оладий. Вкусным дополнением станет сметана и ложечка меда. Это прекрасное сочетание. Оцените видео лайком, комментарием, подпиской. Это лучшая награда! Плейлист «Блины, оладьи» - • Блины, оладьи ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ. Ингредиенты Стакан = 200 мл. - кефир - 1 стакан (200 мл); - яйца - 1 шт; - сахар - 2 ст.л.; - масло сливочное - 30 гр (2 ст.л.); - мука - 1 стакан (170 гр); - разрыхлитель - 1 ч.л.; - сода - 1/4 ч.л.; - соль - 1/4 ч.л.; - яблоки - 2 шт. 1. В отдельной миске смешиваем муку, соду, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешиваем, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились. 2. В другую миску разбиваем одно яйцо. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем венчиком. 3. Вливаем растопленное сливочное масло и кефир. Перемешиваем смесь венчиком. 4. Когда масса стала однородной, всыпаем мучную смесь. Перемешиваем до объединения. Долго мешать не нужно. Как только тесто стало однородным, оно готово. 5. Даем ему постоять 20 мин. После отдыха, тесто станет воздушным, будут видны пузырьки. 6. За это время подготовим яблоки. Для этого рецепта отлично подойдут небольшие яблоки. Кисло-сладких сортов. Очищаем яблоки от кожуры. 7. Каждое нарезаем тонкими кружочками. Толщиной около 3 мм. 8. Вырезаем серединку из готовых кружочков. 9. Подготовленный кружочки выкладываем на дощечку и поливаем лимонным соком. 10. Ставим сковороду на огонь чуть ниже среднего. 11. Наливаем столовую ложку масла и даем ему прогреться. 12. Выкладываем по 1 столовой ложке теста. Без задержек выкладываем на тесто по кружочку яблока. Слегка придавливаем. 13. Жарим около 2х минут. На поверхности должны появиться пузырьки. 14. Как только это произошло, переворачиваем оладии на другую сторону. Жарим еще 2 минуты. До золотистой корочки. 15. Снимаем оладушки со сковороды и перекладываем на бумажное полотенце. Через минуту, переворачиваем оладьи яблоками вверх, чтобы они не прилипли к салфетке. 16. Подаем. Хороши и в теплом, и в холодном виде.