Конфеты из сгущёнки. Бразильский рецепт Brigadeiro
Готовлю конфеты Бригадейро (Brigadeiro) - самая популярная сладость в Бразилии!
Нежнейшие и сладкие конфеты, обожаемые всеми бразильцами!
Ингредиенты:
• 380 г сгущённого молока (1 банка)
• 20 г сливочного масла
• 50 г тёмного шоколада
• 15 г какао
• кондитерская посыпка (шоколадная)
Процесс приготовления “Бригадейро“:
В глубокой сковороде или кастрюле с антипригарным покрытием смешать сгущённое молоко с какао, поставить на плиту и нагревать, постоянно помешивая.
Немного нагрев, добавить масло и шоколад, продолжая помешивать.
На медленном огне держать на плите, постоянно помешивая лопаткой, не давая массе пригореть.
Готовность определяем лопаткой, проводя по массе и дожидаясь плотной консистенции, при которой разделённая на части масса не объединяется в единую.
Перекладываем смесь на большую плоскую тарелку, накрываем плёнкой в контакт и даём остыть и стабилизироваться в течение нескольких часов.
Затем катаем шарики руками, смоченными водой или смазанными маслом. Шарики делаем одинаковые по весу.
Обкатываем в кондитерской посыпке и кладём в бумажные сервировочные формочки.
Конфеты “Бригадейро“ готовы. Приятного аппетита!
________________________________________________________________________
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите в комментариях, как у вас получилось! Приятного аппетита! 🍬
________________________________________________________________________
Подпишитесь на наш канал и не пропустите новые рецепты!
________________________________________________________________________
Instagram
/ zagor16
Заказать торт
Заказать Экскурсию
1 view
2
0
5 months ago 00:14:26 1
Топ-экономист Липсиц о полном закрытии границ, крахе банков и исчезновении налички
5 months ago 00:00:50 1
Букеты “Незабудка“ и “Крокус“ из гофрированной бумаги и конфет #handmade #своимируками #букет
5 months ago 01:32:52 1
Немцов. Истерики Путина, убийца Лукашенко, романы с Тимошенко и Хакамадой, Березовский, Абрамович
5 months ago 00:25:41 1
Экс-глава КГБ Москвы Савостьянов из США о том, как Людмила Путина наехала на друзей Путина
5 months ago 00:00:52 1
Обалденные сладости поступили! Нашли мы их кстати на одной из ярмарок. #азбукасевера
5 months ago 01:26:12 1
КГБ ИДЕТ ПО СЛЕДУ КОНТРАБАНДИСТОВ! - КОНТРАБАНДА - Фильм - Детектив
5 months ago 00:51:41 1
Гордон посетил санчасть в лагере для русских военнопленных
5 months ago 00:09:35 1
ЕШЬТЕ ЭТИ СЛАДОСТИ, Сердце будет работатьКак ЧАСЫ. Что полезно есть из сладкого для здоровья
5 months ago 00:08:04 1
ТЕСТО ПРОСТО ПУХ! НЕ ЗРЯ ИХ ОБОЖАЮТ МИЛЛИОНЫ! Булочки СЛОЕНЫЕ или Турецкая Ачма | Еда на любой вкус
5 months ago 00:38:07 1
“Меня зовут Гоша. История сироты“
5 months ago 00:53:19 1
Экс-шпион КГБ Жирнов. Убийство Шамана и Газманова, ввод войск Макрона, нападение России на Казахстан
5 months ago 00:18:48 1
Темперирование какао масла и покрытие форм (часть 3 урока курса “Шоколадные конфеты и плитки“)