FOCACCIA fatta in casa alta e soffice. SENZA IMPASTARE !
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Ciao amici, come state? oggi vi propongo la mia ricetta per preparare la FOCACCIA fatta in casa alta e soffice SENZA IMPASTARE! Userai solo una ciotola e un cucchiaio e poi dovrai fare solo alcune pieghe all’impasto ad alta idratazione. Se ti piace una focaccia più bassa basta usare una teglia più grande.
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Ingredienti 🥣
600 g di farina tipo 0 (fattore di forza W 260- 300 ) (proteine 12 /12,5)
Acqua a temperatura ambiente 480 ml
Lievito di birra fresco 5 g (oppure lievito secco 2 g)
Sale 12 g
3 cucchiai di olio
Sale grosso, olio extravergine di oliva e rosmarino
🍕Clicca qui per vedere anche la ricetta della mia pizza facile senza impastare👉
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