Более полутора тонн сухих груш и слив планируют заготовить в хозяйстве Антонины Севрюковой

Технология изготовления сухофруктов уходит своими корнями в глубь веков, она очень проста и доступна. Однако получение готовой продукции требует от человека много сил и времени. В специальные печи для сушки сухофруктов – сушни – за один раз помещается около тонны груш. Первые сушки готовы на третий или четвёртый день. Для этого выбирают специальные сорта груш, а деревьям на которых они растут около ста лет.