Итальянский салат с тофу

Ингредиенты: - 1 небольшой огурец (100 гр) - 100 гр помидоров черри - 1/2 красного лука (60 гр) - 100 гр тофу (брынзы или моцареллы) - 1/2 авокадо - 1 ст.л.соуса песто (20 гр) - 2 ст.л.лимонного сока - соль и перец по вкусу ?Приготовление: 1. Овощи и тофу нарезаем, выкладываем в тарелку, солим и перчим по вкусу. 2. Готовим заправку. Смешиваем соус песто с лимонным соком, перемешиваем и заправляем салат. 3. Ещё раз все аккуратно перемешиваем. Приятного аппетита!