Porree / Lauch fermentieren und einkochen, Anleitung von A bis Z
Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Den Porree kann man nicht nur einfrieren, sondern auch einkochen oder fermentieren.
Fermentiertes Gemüse enthält viele Nährstoffe und Vitamine.
Durch die Fermentation werden die Gemüse mit mehr Vitaminen wie C und B eingereichert, als es pures und frisches Gemüse hat.
Selber der Fermentationsprozess ist nicht kompliziert, das wichtige ist die Sauberkeit.
Viel Spaß und bleiben Sie gesund!!!
ZUTATEN:
- Porree
- Chilischote oder Chili Flocken
- Knoblauch
- Ingwer
- Pfefferkörner
Porree unbedingt 3 Minuten blanchieren NICHT kochen.
Marinade:
- 1Liter abgekochtes und abgekühltes Wasser
- 25g Salz ( kein jodiertes)
3 – 5 Tage bei Zimmertemperatur gären lassen, danach kühl und dunkel aufbewahren.
Porree einkochen bei 100 Grad 90 Minuten.
Wünsche Euch ein gutes Gelingen!
Guten Appetit!!!
Vielen Dank für Ihre Unterstützung von meinem Kanal auch als Direktspende über Paypal:
H
5 views
366
108
4 weeks ago 00:00:58 1
Wedding Day Наша свадьба Фотограф Видеограф Фотоcъемка Видеосъемка Ярославль 89807480213
4 weeks ago 01:12:33 1
Темная сторона лидерства. Лекция на примере самого себя – Сергей Иванов из ЭФКО
4 weeks ago 00:15:12 7
Ожившие портреты Великосветских красавиц Санкт-Петербурга ХІХ века
4 weeks ago 01:19:12 1
ДОБРО.РФ — крупнейшая платформа добрых дел в России
4 weeks ago 00:01:27 1
Пожелания дочери от мамы! [Взрослой дочери от мамы]
4 weeks ago 00:03:45 1
«Белгородцы сейчас вывезли детей. А дальше что?» депутат Госдумы Евгений Фёдоров
4 weeks ago 02:07:12 1
Бермудский треугольник СССР
4 weeks ago 00:00:43 1
Высоцкий и… Георгий Епифанцев
4 weeks ago 00:01:00 1
Пожалела, что сняла портреты родителей мужа😳 #фильм#сериал
4 weeks ago 00:18:29 1
НИКОЛАЙ УЛЬЯНОВ / Экскурсия по выставке
1 month ago 00:00:47 1
ADAM - Портрет | Сниппет нового трека (2023) #adam
1 month ago 00:09:00 1
Плагин ЖИВОПИСЬ в Фотошоп Арт из фото
1 month ago 00:03:09 1
Портрет российской оппозиции - YouTube
1 month ago 02:15:25 1
Научная революция: от Коперника до Ньютона
1 month ago 00:08:26 1
📸Простая схема для портрета. Используем зонт.
1 month ago 00:00:40 1
Мы в щи - оригинал, полная версия
1 month ago 00:26:16 1
Народный артист России Сергей Безруков: Бог есть любовь
1 month ago 01:07:32 1
История большого заговора. Кто и как захватил Россию. Предатели. Серия 1
1 month ago 01:07:47 1
Говори так, чтобы он хотел ещё! | Мария Кондратович о том, как влюбить в себя голосом
1 month ago 00:56:50 1
НИКОЛАЕВИЧ: Трагедия Хаматовой. Травля Пугачевой. Мужество Галкина. Настоящий Лимонов. Серебренников
1 month ago 00:11:47 1
Реставрация #6 — Рисунок, живопись, копирование
1 month ago 00:53:17 1
Выставка неопознанных портретов. Рассказывает Ираклий Андроников (1970)
1 month ago 03:01:09 1
ПРЕМЬЕРА 2020! НОВИНКА 2020! Семейный портрет. Все серии! Мелодрама 2020. Сериал 2020
1 month ago 00:15:59 1
ЗАБУДЬТЕ ВСЕ ЧТО ЗНАЛИ ОБ ИВАНЕ ГРОЗНОМ . Самый оболганный русский Царь . 10 лживых мифов об Иване 4