Татарский пирог

Тесто: сметана 500 г Масло сливочное 250 г Муки 800 г соль 1 чл сода 1 чл Начинка: Мясо нежирное 1 кг Лук по объему мяса Картофель по объему мяса Приправы соль 1 ст л бульон 1 стак