Шашлык из печени с чесночком

Шашлык из печени с чесночком. Шашлычный сезон в самом разгаре, поэтому надо перепробовать все варианты шашлыков. Готовим шашлык из печени ( свиной или говяжьей) ,будучи правильно приготовленным, шашлык получится сочным, ароматным, нежным и тающим во рту. Благодаря яркому вкусу и пикантности печеночный шашлык пользуется огромной популярностью во многих странах мира. Хозяйки часто сталкиваются с тем, что печень горчит или получается очень сухой. Но решить эти проблемы продукт поможет вымачивание в молоке. Печень значительно улучшит свои вкусовые качества и станет мягче. Нам понадобится: Печень (говяжья по моему опыту получается более нежной) - 1 кг Молоко - 2 стакана Чеснок - 4 зубчика Соль - 1 чайная ложка Перец чёрный - 0,5-1 ч.л. Масло раст. - 1 ст.л. Шпик (сало солёное) - 400г Приятного аппетита! Смотрите мой канал в ДЗЕН : в pinterest : в ОК : https:/