БЕЛЯШИ ИЛИ ПЕРЕМЯЧИ

БЕЛЯШИ ИЛИ ПЕРЕМЯЧИ??? Вокруг этой вкусности всегда жарки споры: чьей же народности это блюдо и как всё таки оно называется ?! Очень интересно почитать ваши мнения. Кто нибудь знает ответ 🤔? Ну я просто поделюсь с вами рецептом. Нам понадобятся: (выход 26-27 шт) ✅ Для теста: Мука-800 гр Сахарный песок-1 ст л Соль-1/2 ст л Дрожжи-1ст л Сметана -2 ст л с горкой Вода тёплая -~200 мл (смотрите по консистенции! Тесто должно быть мягким ,но не жидким!) Масло растительное-2 ст л ✅ Начинка: Фарш говяжий-500 гр Курдючный жир (по желанию) - ~100 гр Лук-1 крупный или 2 средних Тмин-1 ч л Соль и перец по вкусу ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Замесить дрожжевое тесто и убрать в тепло для подъёма . Фарш должен быть жирным,если у вас нет курдючного жира,возьмите любой другой жир,либо,хотя бы,сливочное масло. Лука не жалейте -он даёт сочность! Лук лучше измельчить блендером или через мясорубку . Лепить как на видео и жарить на хорошо