Способны ли ставропольские буренки удовлетворить поавышенный спрос на молоко

Подпишитесь на канал ГТРК «Ставрополье» В прошлом году потребление молока на душу населения в России выросло больше, чем на 10% - до 188 килограммов. Способны ли ставропольские аграрии удовлетворить повышенный спрос? Молочное производство в ставропольском колхозе «Полярная звезда» существует с советских времён, но два года назад оно полностью преобразилось. Полная модернизация территории, возведение новых корпусов и частичная автоматизация труда, которая позволяет сотрудникам больше времени уделять самим коровам. В корпусах дойного стада организована специальная вентиляция, уровень влажности поддерживается автоматически. Освещение регулируют автоматизированные жалюзи. Всё для того, чтобы коровы чувствовали себя хорошо и давали качественное молоко. «По прошлому году у нас была жирность 3,7-3,75, то есть выше базовой. Белок 3-3,05к. Ежедневно 15. Сегодня мы сдаём около 15 тонн молока», - делится председатель колхоза Юрий Аверин. Общее поголовье насчит