Рыбные котлеты со шпинатом и зеленью
Ингредиенты:
Рыбный фарш (у меня из красной рыбы) - 600 гр
Яйцо - 1 шт (или 5 перепелиных)
Мука зелёной гречки - 50 гр
Шпинат - 70 гр
Зелёный лук укроп - 20 гр
Горчица - 1,5 ст.л.
Лимонный сок - 10 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Перец по вкусу
Приготовление:
1. Шпинат залить кипятком и оставить на 3-4 минуты. Слить воду, хорошо отжать и измельчить ножом.
2. Измельчить зеленый лук и укроп.
Можно смиксовать и другую зелень, например петрушку и лук или петрушку и укроп.
3. К рыбному фаршу добавить яйца (у меня перепелиные), горчицу, лимонный сок, муку, зелень, шпинат и соль. Хорошо вымешать фарш.
️У меня был готовый замороженный рыбный фарш, который я разморозила и откинула на сито, что бы стекла вся лишняя жидкость.
Фарш можете сделать самостоятельно из рыбного филе.
️Муку зелёной гречки можете заменить на 60-65 гр миндальной. Мне нравятся оба варианта.
4. Влажными руками сформировать котлетки (у меня получилось 16 штук).
5. Сковородку смазать маслом авокадо (или любым другим) и обжарить котлеты. Примерно 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
️Такие котлеты можно запечь в духовке при 180-185° 25 минут. Форму и размер котлеток выбирайте сами, можете сделать даже в виде фрикаделек.
Обязательно сохраняйте, что бы не потерять и готовьте с удовольствием!
?
Ставь в комментариях
Понравился рецепт?
Тогда ставь ❤️ и сохраняй себе!
Выбери другую тему
#рецепты #салаты #еда #пп #бжу #каллорийность #жиры #сладости #выпечка #повара #идеи
1 view
310
77
2 months ago 00:51:43 1
Избавьтесь от жира на животе навсегда! Лучшие методы против внутрибрюшного жира
2 months ago 00:14:14 1
Почему на Руси до 18 века не ели говядину ? Шокирующие факты о которых молчат историки
2 months ago 00:01:02 1
Мясо по-французски
2 months ago 00:04:42 1
Как пожарить картошку, чтобы просили еще.Все секреты приготовления, пошаговый рецепт в гостях у Вани
2 months ago 00:01:46 1
Мы едем едем едем в далёкие края - песня и мультик для самых маленьких
2 months ago 01:23:41 1
Гормон вечной молодости | ВРАЧ-КАРДИОЛОГ ЛЕОНИД ВОРСЛОВ
2 months ago 00:03:29 1
МОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ торт ’НАПОЛЕОН“
2 months ago 00:34:27 1
Ветеран “Бахмутской мясорубки“. Штурмовик ЧВК “Вагнер“ | Блог о профессиях