Какие специи для чего подходят? Как правильно сочетать специи? Правильный подбор специй. Аннада

Лекция целиком - Больше видео на официальном канале - Существуют ли в ведической кулинарии специи, которые не сочетаются? По мнению Аннады, всё зависит от вкусовых предпочтений самого человека. Только в процессе приготовления пищи человек может отсеять те специи, которые ему не подходят. Повар убеждён, что во время приема пищи мы должны почувствовать шесть вкусов: кислый, горький, солёный, терпкий, вяжущий и горький. Если человек будет чувствовать всю палитру вкусов, то он будет очень удовлетворён.