ХРЕБТЫ И ГОЛОВЫ ЛОСОСЯ горячего копчения. копчение в домашних условиях. Smoked fish
ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА И РЕКЛАМЫ ПИШИТЕ НА ПОЧТУ kosolov1985@
На развитие канала карта Сбер 4276660038544615
ЯНДЕКС ДЗЕН
ГРУППА В ТЕЛЕГРАММ ДЛЯ ЖИВОГО ОБЩЕНИЯ
КОПТИЛЬНЯ СВОИМИ РУКАМИ
РЕЦЕПТ маринада для копчения:
СОЛЬ-80 ГРАММ
САХАР-20 ГРАММ
ВОДА-1 ЛИТР
Соль и сахар смешать с водой и залить рыбу, чтобы покрыло полностью и солить от 15 до 24 часов. Обвязать хребты бичевкой и повесить на проветривание при 23-25 градусах. Когда хребты подсохнут прогреваем до температуры внутри хребтов до 30 градусов и подаем дым. Коптим до желаемого цвета. Когда цвет устраивает, то подымаем температуру до 80 градусов и готовим до температуры 69-70 градусов внутри куска.
1 view
396
89
9 hours ago 00:17:44 1
Торгашинский хребет. 2 части
11 hours ago 00:03:12 3
Посвящение Нине Филимоновне Тихоновой-Визбор
1 day ago 10:28:39 1
Предельно краткий сюжет Black Souls 2
1 day ago 00:15:18 1
УССУРИЙСКАЯ ТАЙГА
1 day ago 00:05:47 1
Ни облачка! Погода в Лазаревском . 🌴ЛАЗАРЕВСКОЕ СЕГОДНЯ🌴СОЧИ.
1 day ago 00:25:57 1
ЖЕСТЬ НА ПЕРЕВАЛЕ. Поход по Архызу. Хребет Абишира-Ахуба
1 day ago 00:20:31 1
ТАКОГО МЫ НЕ ОЖИДАЛИ. Поход по Архызу. Хребет Абишира-Ахуба
3 days ago 00:26:43 1
Большой ролик: Национальный парк Алания/К леднику Караугом. Сентябрь 2023 г. | Субтитры
3 days ago 00:38:41 1
ПО ЯКУТИИ НА ВЕЗДЕХОДАХ БУРЛАК. ПРОЕХАЛИ САМЫЙ СЛОЖНЫЙ ЗИМНИК ПО РЕКАМ. ЯКУТИЯ #1
4 days ago 02:39:19 1
Старцы - Загадка вымершей цивилизации Антарктиды
5 days ago 00:11:15 1
Уральские горы. Хребет Басеги. Река Чусовая. Nature of Russia.
5 days ago 00:11:00 1
ЛУЧШИЙ КОМПЛЕКС ПРИ БОЛИ В ПОЯСНИЦЕ
5 days ago 00:08:24 1
Единственное место на границе СССР, где немецкая армия не смогла прорваться вглубь страны.
5 days ago 00:11:38 1
Знакомые кошки - руководство по местоположению всех Звёздных Кошек. [Destiny 2]
5 days ago 00:03:52 1
Архыз
5 days ago 00:08:54 5
Трансформатор прошлой цивилизации возрастом 20000 лет. Древний бункер
5 days ago 00:42:29 1
Александр Хребтов - бизнес на аренде квартир посуточно. Какое жилье выгоднее - премиум или эконом?
5 days ago 00:00:58 3
Рыбалка в Баргузинский районе р.Ина Май 2024
6 days ago 00:01:46 10
Ицык Цыпер и Игорь Цыба - по хребту
1 week ago 00:30:21 1
Байкал. Чивыркуйский залив. Ушканьи острова. Байкальская нерпа.Nature of Russia.
1 week ago 00:09:01 1
Поиски странной серебренной горы на Чукотке. 1930 год
1 week ago 00:17:07 1
КОМПЛЕКС ПРИ АРТРОЗЕ СУСТАВОВ ( голеностопный коленный тазобедренный )