Рулет из розовой телятины с печеной тыквой - новое сезонное меню от Ивана Хонина | Киров

Бесспорный фаворит нашего нового сезонного меню от шеф-повара Ивана Хонина - рулет из нежной розовой телятины со спаржей, печеной тыквой и муссом из пармезана. Именно его наши гости отмечают положительными отзывами чаще всего. Приоткрываем завесу над процессом приготовления этого блюда и показываем рабочий процесс изнутри! Иван и ресторанная служба FOUR приглашают вас попробовать новое сезонное предложение уже сегодня: кроме рулета из розовой телятины, вы найдете там чизкейк с жареными лисичками и соусом “белое вино“, черноморскую барабульку с вялеными цукини, палтус с фиолетовым картофелем, луком су-вид и соусом сабайон, крамбл с брусникой и копченым мороженым. В дуэте с Иваном наши бармены предлагают идеально сочетаемые с блюдами напитки: медовые и имбирные глинтвейны (как традиционные, так и безалкогольные), грог, чай масала и многое другое. Посмотреть полное меню можно здесь: