#китайскаяеда #еда #bonapetit #чтоприготовить
1) Курица на зубочистках с тофу и сельдереем
Для блюда:
Филе куриное бедро - 500 г;
Сыр тофу - 150 г;
Сельдерей стебли - 100 г;
Зира молотая (кумин) - 1/2 ч.л;
Перец Чили хлопья/молотый - 1/2 ст.л;
Соль - 1/2 ч.л;
Сахар - 1/3 ч.л;
Кунжут белый - по вкусу;
Приправа «Шао Као Ляо» - 1/2 ч.л;
Масло растительное - 50 мл;
Зубочистки.
1 шаг
Помойте сельдерей и овощерезкой нарежьте слайсы, положите их в холодную воду, тогда они приобретут красивую форму и сочность.
2 шаг
Бедро нарежьте на кубики 1х1 см, насадите по 2 кусочка на зубочистку.
3 шаг
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите курицу на зубочистках. Обжаривать курицу необходимо до тех пор, пока она полностью не побелеет, после добавьте все специи соль и сахар. Перемешайте.
4 шаг
Долго обжаривать это блюдо не стоит, так как кусочки маленькие и готовятся быстро на сильном огне. Все курица готова, выложите ее в тарелку.
5 шаг
Нарежьте тофу таким же размером как курицу 1х1, и обжарьте со всех сторон на той же сковороде, на том масле и специях, что остались после курицы. Переложите готовые кубики тофу курице.
6 шаг
Наше блюдо готово! Украсьте слайсами сельдерея, подавайте горячими.
2) Свиные уши в кисло-сладком, с огурцами
Для блюда:
Свиные уши - 2 шт;
Соевый соус - 60 мл;
Сахар - 0.5 ч.л;
Молотый кориандр (Можно использовать приправу для моркови по-корейски) - 2 стол.л.;
Перец острый.м: - 0.3 чайн.л.;
Чеснок - 3 зубч.;
Яблочный уксус - 2 стол.л.;
Растительное масло - 0.5 стакана;
Огурец свежий - 1шт;
Соль, сахар - по вкусу;
Укроп - по вкусу.
1 шаг
Огурцы помойте и разрежьте на дольки. Положите дольки в пакет и добавьте к ним чеснок, соль, сахар, немного уксуса и укроп. После отбейте.
2 шаг
Промойте хорошо и, при необходимости, опалите свиные уши.
Отварите уши в подсоленной воде час-полтора. Важно не переварить их. Вытащите и дайте остыть.
3 шаг
Нарежьте уши на полоски и выложите на разогретую сковороду с маслом. Добавьте специи, уксус, соевый соус, сахар и чеснок. При обжарке следите, чтобы соус покрыл уши и пропитал их.
4 шаг
Готово! Подаем с битыми огурцами, можно посыпать кунжутом.
173 views
12
2
2 weeks ago 00:03:05 1
Невероятно вкусные Пышки “конопушки“, еще вкуснее просто оладьев
2 weeks ago 00:07:30 1
Не пирог, А золото! Научила всех подруг готовить такие вкусняшки!Мало кто знает этот чудесный рецепт
2 weeks ago 00:47:50 1
Жареная Крапива. Просто, Полезно и Очень Вкусно.
2 weeks ago 00:10:18 1
Рецепт находка! Вкуснее люля-кебаб я не ела! Потрясающее горячее блюдо на праздник и не только!
2 weeks ago 00:48:42 1
Инсайдер показал закрытые территории за охраняемым периметром Забора Австралии
2 weeks ago 00:13:48 1
Этот ТОРТ покорил всех! Торт Эскимо 🍰 ИДЕАЛЬНЫЙ шоколадный торт с очень вкусным кремом! Рецепт торта
2 weeks ago 00:02:03 1
Такого вы точно не купите в магазине! Готовится очень просто. Вафли с колбасой в минипекарне Red.
2 weeks ago 00:13:17 1
Десерт за 10 минут| Фантастическая ПАННА КОТТА глазами спортсмена| Десерт без углеводов
2 weeks ago 00:02:31 1
Очень вкусное печенье с вареньем! Тает во рту!Лёгкий рецепт 💯
2 weeks ago 00:10:00 1
КВАС . Идеальный, быстрый и очень простой рецепт !
2 weeks ago 00:04:50 1
Идеальное тесто для пирожков по рецепту ресторана Метрополь
2 weeks ago 00:35:35 1
ПОКУШЕНИЯ НА ЛИДЕРОВ СТРАН. Как Запад мешает построить новый мировой порядок? | Моя правда
2 weeks ago 00:03:29 1
🔴ВПЕРВЫЕ НА YouTube этот СТИХ! Не огорчайся, когда нет ответа... Поэзия. Христианские стихи. ОЧЕНЬ.
2 weeks ago 00:08:03 1
популярный ШОКОЛАДНЫЙ торт NUTS с КАРАМЕЛЬЮ и ОРЕХАМИ! Очень вкусный! Ручным миксером!
2 weeks ago 00:15:13 1
МАМА, Я ВЫРАСТУ - Короткометражный фильм по реальным событиям
2 weeks ago 00:38:18 1
Все будут просить этот рецепт! Необыкновенные пирожки из необычного теста - 3 рецепта!Семья на кухне
2 weeks ago 04:14:12 1
Живой вебинар с Ароном Оноре “Этапы гиперреализма“
2 weeks ago 00:10:20 1
Котлеты по -киевски.Готовя9тся быстро и без заморочек.Приготовит любая хозяйка.Вкус-потрясающий.
2 weeks ago 00:09:27 1
Лучший Быстрый Суп за 30 Минут! Суп, который Вас покорит. Простой, Быстрый и Очень Вкусный рецепт!!!
2 weeks ago 00:05:14 1
Скоро мы все умрем с такой властью | Узаконенное отравление россиян | Слово за ФСБ
2 weeks ago 00:07:53 1
ЗАКУСОЧНЫЕ ПОМИДОРЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ
2 weeks ago 02:51:11 1
МАССОВЫЙ БАНДИТИЗМ В СТРАНЕ БУДЕТ ПОСЛЕ ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ БЮДЖЕТА.МАЙОР В ОТСТАВКЕ СУХАНОВ.ССЫЛКИ НИЖЕ
2 weeks ago 00:00:42 1
Закуска за 5 минут! Ее готовят все, кого я знаю! Ну очень вкусно и просто! #Shorts
2 weeks ago 00:08:08 1
Съедается мгновенно! Пирожное СНИКЕРС! Очень быстро и вкусно! На любой праздник! Тает во рту!