Повторяем ЕДУ ИЗ МУЛЬФИЛЬМОВ: Крендели из Симпсонов, Соус из Рика и Морти, Яблоки из Белоснежки

Подпишись на канал - Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день! РЕЦЕПТЫ: 1. Крендели из Симпсонов («Скрученный мир Мардж Симпсон») Ингредиенты: Мука пшеничная 300 г Вода тёплая 1130 мл Сахар 150 г Сухие дрожжи 10 г Сливочное масло 20 г Сода 10 г Соль мелкая 3 г Соль крупная по вкусу Желток 1 шт. Растительное масло 30 г Приготовление: В глубокую емкость налейте 130 мл теплой воды, всыпьте дрожжи, сахар, соль и перемешайте. Добавьте муку и сливочное масло. Замесите мягкое эластичное тесто (оно не должно липнуть к рукам) и уберите в тёплое место на 1 час. Раскатайте тесто в форме квадрата (25х25см) толщиной 1 см и нарежьте на полоски. Каждую полоску сверните в виде буквы «U», перекручивая концы и скрепляя их так, чтобы получился крендель. Доведите до кипения 1 л воды с содой, опустите каждый крендель в полученную смесь на 30 секунд и переложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте крендели желтком для большего блеска и посыпьте крупной солью. Выпекайте 12 минут в заранее разогретой духовке до 180 градусов. А чтобы получить мягкие крендели, их можно выпекать при 230 градусах 7 минут. 2. Яблоки из «Белоснежки» Ингредиенты: Яблоки 4 шт. Сахар 600 г Вода 80 мл Пищевой краситель (красный) 3 капли Приготовление: Хорошо промойте яблоки с помощью губки, чтобы очистить от воска и грязи. В сотейнике смешайте сахар с красителем и растопите его до состояния карамели. Наденьте яблоко на шпажку в области плодоножки и пока карамель горячая, опустите в нее яблоко и проверните, чтобы карамель покрыла яблоко полностью. Повторите это действие с остальными яблоками. 3. Сычуаньский соус из «Рика и Морти» Ингредиенты: Чеснок 3 зубчика Коричневый сахар 4 ст.л. Говяжий бульон 250 мл Соевый соус 3 ст.л. Корень имбиря 100 г Крахмал 2 ст.л. Красный молотый перец 1 ст.л. Рисовый уксус 2 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Кунжутное масло 1 ст.л. Приготовление: Чеснок и имбирь очистите, затем мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте все сухие и жидкие ингредиенты и варите 5 минут до загустения.