Самое вкусное яблочное варенье. Очень необычная технология

Всем привет. Сегодня невероятное варенье. 2.5 литра яблок 700 гр. сахара 50 гр. уксуса 9 процентного Яблоки очищаем и нарезаем. Нам надо 2,5 литра яблок Соединяем яблоки,сахар и уксус. Ставим гнет и оставляем на 11 часов. При комнатной температуре. Доводим до кипения и варим до загустения. Перекладываем в банки и не закрываем до полного остывания. Закрываем крышками Подробный рецепт на канале