МЯГКИЙ И СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ!

Говядина-2 кг. Лук-500 гр. Чеснок-2 зубка. Чёрный перец-1 ч.л. Зира(кумин)-1 ч.л. Кориандр-1 ч.л. Сладкая паприка-2 ч.л. Сода-2 ч.л. Газировка-100 мл.