Вареники с капустой и куриным фаршем / Dumplings with cabbage and minced chicken

Для приготовления вареников мне понадобится полуторакилограммовый кочан свежей капусты, 300 грамм куриного фарша, средняя луковица, петрушка, соль, перец и 6 стаканов муки. Вначале я приготовлю начинку. Сперва разогреваю масло. Мелко нарезаю лук и начинаю его жарить. Во время обжарки, шинкую капусту, периодически помешивая лук. Когда лук слегка обжарится, добавляю фарш, подсаливаю и продолжаю обжарку, также периодически помешивая до полной готовности фарша. Затем начинаю добавлять капусту. Делаю это постеп