21:02 19 авг: ПП ПЕЧЕНЬЕ С ВИШНЕЙ Печенье безумно вкусное и воздушное. Нежный шоколадный бисквит в
ПП ПЕЧЕНЬЕ С ВИШНЕЙ
Печенье безумно вкусное и воздушное. Нежный шоколадный бисквит в сочетании с творожным кремом и кисло-сладкой вишней - потрясающе
КБЖУ: 196.3/14.4/6.6/18.7 на 100гр
Вес 420гр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
яйцо - 3шт
подсластитель - по вкусу
молоко 2,5% - 50гр
мука рисовая - 80гр
какао-порошок - 15гр
разрыхлитель - 4гр
⠀
Крем:
творог мягкий до 5% - 200гр
подсластитель - по вкусу
⠀
Начинка:
вишня замороженная - 50гр
подсластитель - по вкусу
крахмал кукурузный - 6гр 15мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отделить белки от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков. К желткам добавить подсластитель и взбить до бела. К желткам добавить молоко, муку, какао и разрыхлитель, перемешать. Понемногу ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
Тесто выложить на противень в виде печенья. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 6-7 минут.
Готовим крем: к творогу добавить подсластитель, перемешать.
Начинка: вишню разморозить, добавить подсластитель, перемешать. Крахмал развести в холодной воде и добавить в вишню, нагревать в микроволновке до загустения. Остудить.
Из бисквита стаканом вырезать ровные печеньки. Смазать печеньку кремом, в середину выложить начинку, накрыть второй печенькой. Обрезки бисквита подсушить (в духовке/микроволновке/на сковороде) и измельчить в крошку. Обвалять печенье в крошке.
Приятного аппетита
Автор: morozova_sweetfit
Канал “Стройная ведьма“
#десерт #ппзамена #подсластитель #вишня #печенье
Подробнее:
4 views
28
3
6 minutes ago 04:25:38 1
Свадьба Альберта и Ники
6 minutes ago 01:31:41 1
ВАДИМ САМОЙЛОВ о судьбе «Агаты Кристи», культуре протеста, патриотизме и поиске истины
8 minutes ago 00:42:29 1
Александр Хребтов - бизнес на аренде квартир посуточно. Какое жилье выгоднее - премиум или эконом?