Вкусная и здоровая пища

Улётные котлеты из баклажанов👍 👌Держите рецептик,обязательно приготовьте! И вы просто влюбитесь в эти нежные,сочные,обалденно вкусные,необычные котлетки😋🤗 Нам потребуется:✍ 🥰Настроение-только хорошее! 🍆Баклажаны-2 шт(500 гр.) 🥩Мясо-150 гр 🧀Сыр-100 гр 🥚Яйцо-1 шт 🧅Репчатый лук-1 шт(средний) 🧄Чеснок-2-3 зубчика 🍀Зелень-любая 🍅Помидор-1/2(средний) 🍥Манная крупа-2-3 ст.л 🧂Соль-по вкусу 🍘Перец чёрный молотый 🌯Специи-по вкусу ✅Баклажаны,у меня сорт крупные и мясистые,разрезаем на пополам и делаем частые,глубокие надрезы. ✅Немного солим,выкладываем на фольгу и в форму.Выпекаем в разогр. духовке 180°-40 мин ✅Затем остужаем,мякоть отделяем от кожуры и выкладываем в миску... ✅Лишний сок сливаем и нарезаем мелко.. ✅Можно нарезать на кубики баклажаны,немного посолить и протушить до мягкости на сковороде...(кто не хочет много времени тратить на духовку) ✅В баклажаны,добавляем мясо,у меня индейка,нарезанная мелким кубиком.Мясо можно добавлять любое,даже фарш! ☝Можно и вовсе без мяса! ✅Затем добавляем чеснок,лук репчатый нарезанный мелко-мелко... ✅Сыр натертый на мелкой тёрке.. ✅Зелень любую,у меня укроп и зелёный лук.. ✅Помидор нарезанный,желательно удалить семена и жидкость в середине.. ✅Вбиваем яйцо,солим и перчим по вкусу,специи по желанию.. ✅Всё хорошо перемешиваем! ✅Смотрите по консистенции,если нужно добавьте ещё манки,если фарш у вас жидковатый) ✅Формируем котлеты и обваливаем в муке или в манке,можно в сухарях.. ✅Обжариваем на сковороде в небольшом кол-ве раст масла.. ✅Под крышкой до готовности! ☝Можно запечь в духовке,тогда в фарш добавьте 1 ст.л раст.масла.. ✅Готовые котлеты подаём со сметанным соусом с зеленью и чесночком😋😋 👤 recepti_olesya_