ГРУДИНКА на МАНГАЛЕ
Ингредиенты
Шашлык:
Грудинка свиная 2кг
Зира
Корианд
Смесь перцев (черный, белый, красный)
Соль
Паприка
Чили перец
Масло растительное 20мл
Лимон
Перец сладкий зеленый 2шт
Помидоры черри 20шт
Лук красный 1шт
⠀
Соус:
Баклажаны 3шт
Чеснок 1 зубчик
Орех грецкий 50г
Лимонный сок 1ст. л
Оливковое масло 2ст. л.
Соль
Паприка
⠀
Приготовление:
Мясо нарезать длинными полосками толщиной 1-1.5см. Замариновать в сухих специях, растительном масле и лимонном соке. Оставить на 2-4 часа для просолки.
Для соуса запечь баклажаны на огне или жарких углях, пока корочка не почернеет. Зачистить от шкурки и отправить в стакан блендера. Добавить чеснок, грецкий орех, растительное масло, лимонный сок и специи. Измельчить до однородной массы.
Грудинку надеваем на шампура чередуя с сладким перцем, помидорами черри и сладким, красным луком. Жарим до полной готовности со всех сторон. Внимательно смотрите за углями - жир от грудинки будет активно вытапливаться и может загореться.
Приятного аппетита!
22 views
253
70
2 months ago 00:00:59 1
Шашлык_в_маринаде_из_маринованных_томатов
2 months ago 00:00:57 15
Шашлык из мяса и рыбы
2 months ago 00:01:00 12
Куриные шашлыки от повора
2 months ago 00:01:03 27
Шашлыки и соусы | рецепты
2 months ago 00:00:53 31
Вкусные шашлыки
2 months ago 00:00:48 68
Шашлыки рецепты из свинины
2 months ago 00:00:59 40
Шашлыки и маринады
2 months ago 00:00:56 139
Шашлык и как его мариновать
2 months ago 00:00:59 44
Вкусный шашлык
2 months ago 00:13:50 1
ШАШЛЫК - КОСИЧКА в ГРУЗИНСКОМ ТАНДЫРЕ | Рецепт сочного шашлыка c соусом сацебели.
2 months ago 00:00:30 317
Быстрый шашлык из крыльев🔥
2 months ago 00:11:27 1
Блины из ц/з муки для диабетика тип 2
2 months ago 00:01:00 1
Для хорошего мяса и маринад не нужен . Шашлык рулет из говядины.
2 months ago 00:00:59 52
Шашлычок
2 months ago 00:13:32 3
30. ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
2 months ago 00:27:50 1
ДИКИЕ КИТАЙСКИЕ ВКУСЫ LAYS | Lays из США
2 months ago 01:03:20 1
Занзибар - отели, отдых, пляжи, цены в 2024/2025
2 months ago 00:15:37 1
Гороховый СУП — Вкусный рецепт моей семьи!
2 months ago 00:59:43 1
ЧАДО ИЗ АДА | НОВЫЙ СЕЗОН | 6 СЕРИЯ
2 months ago 00:09:16 1
ШАШЛЫК ИЗ САЛА И КАРТОШКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 months ago 00:56:50 1
Рузиль Минекаев: о стиле в “Слово Пацана“, съемках в Плюшках и дорогих вещах / NE SHOPPING
2 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!