ZARZUELA - РЕЦЕПТ ИСПАНСКОГО СУПА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ. САРСУЭЛА. ИСПАНСКАЯ КУХНЯ.

Сегодня будем готовить традиционное каталонское блюдо - ZARZUELA. Говоря более доступным языком - испанский суп из морепродуктов САРСУЭЛА. Для приготовления этого блюда (на 4-6 порций) нам понадобится: 450 гр хека или мерлузы (в нашем варианте мы обошлись без него) 450 гр морского черта 500 гр кальмара 1 кг мидий 500 гр креветок 1 луковица 1 зеленый перец 1 красный перец 1 помидор Соль, лавровый лист, шафран, свежая петрушка Мука для обжарки 10-12 орешек жареного миндаля Нам понадобится 1