КУПИЛ 2 ДОМА В ДЕРЕВНЕ | ЕДЕМ К МАМЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ | ПЕРЕДЕЛАЛ ПОЛ В ДОМЕ
#деревня#заимка#хутор#жизньвдеревне#сноваремонт
Торт «Ванька кучерявый»
Ингредиенты:
На тесто для коржей:
Куриные яйца 3 шт.
Кефир 250 мл
Пшеничная мука 120 гр
Сахар 200 гр
Сода 1 чайн.л.
Какао 3 стол.л.
На крем:
Сметана 200 мл
Сахар 200 гр
Сливочное масло70 гр
Поливка:
Темный шоколад 50 гр
Молоко 2 стол.л.
1.В глубокую миску вбиваем три яйца, туда же всыпаем сахар и взбиваем миксером до пышной пены.
2. Вливаем в смесь кефир (используем теплый кефир, достаточно заранее вынуть его из холодильника). Еще раз взбиваем.
3. Добавляем соду, перемешиваем и даем смеси постоять буквально пять минут, до появления пузырьков. Затем смесь делим на две части, одну часть оставляете в этой миске, вторую выливаете в отдельную миску.
4.В одну добавляем половину муки (примерно 60 гр, но можно и чуть больше, смотрите по консистенции; тесто не должно быть сильно жидким). Во вторую - муку и какао. В каждой миске перемешиваете тесто.
5. Подготовьте формы для выпека