Балан бэлеше. Пирог с калиной по татарски без дрожжей. Рецепт пирога.

Балан бэлеше. Пирог с калиной по татарски без дрожжей. Рецепт пирога с калиной. Очень люблю пирог с калиной, хочу поделиться рецептом. В татарской кухне пирог с начинкой из калины готовят на солодовой муке. В татарских деревнях бабушки его испокон веков готовили. И мама наша замечательно пекла такой пирог! Я калину смешиваю с манной крупой, сахаром. При приготовлении любого пирога из калины стоит учитывать свое отношение к этой ягоде. Если вкус калины не кажется очень привлекательным, то лучше смешать ее с другими фруктами или ягодами. Но попробовать этот необычный пирог точно стоит. Вполне возможно, что сладкая начинка с терпкой нотой калины придется по душе, даже если сама ягода до этого не нравилась. Ингредиенты: для теста 1 стакан молока 1 яйцо 3 ст.л. раст. масла 2 ст. л. сахара 0,5 ч.л. соли 3,5 - 4 стакана муки. Для начинки: 0,8 - 1 кг калины 300-350 гр сахарного песка 120-150 гр. манной крупы Подпишитесь на наш канал: Вк