Как Приготовить Римскую Пиццу?

В этом выпуске разберемся чем римская пицца отличается от других вариантов итальянской пиццы, а также раскроем секрет её теста. *****РЕЦЕПТ***** ТЕСТО мука 00 - 550гр (100%) вода - 440гр (80%) соль - 14гр (2.5%) масло оливковое - 11гр (2%) дрожжи активные сухие - 1гр (0.2%) СОУС томаты консервированные - 400гр соль - по вкусу (зависит от томатов) оливковое масло - 1ст.л. свежий базилик - 2-3 листочка ********** ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ 0:05 - Чем отличается Римская Пицца? 0:46 - Рецепт теста для Римской Пиццы 1:37 - Техника замеса влажного теста 2:48 - Зачем долго расстаивать тесто? 4:31 - Формирование основы для Римской Пиццы 5:43 - Соус для Римской Пиццы