Лобио не надо, дайте буритто – два| Постный рецепт

Постный рецепт буритто. Готовлю мексиканское блюдо с фасолью вместо привычного лобио. Рецепт начинки для тортильи очень простой – консервированная красная фасоль, а из овощей можно вообще взять готовую замороженную «мексиканскую смесь». Лепешка тортилья может быть кукурузной или обычной пшеничной, ее перед заворачиванием лучше разогреть пару минут в духовке. В этом рецепте с мексиканской смесью использую заранее отваренный рис (150 гр. готового/50-60 гр. сухого). Хотя это блюдо с фасолью из мексиканской кухни, но хорошо подойдет в дни поста, когда дозволено горячее с маслом. Простой пошаговый рецепт лепешки тортилья с начинкой из фасоли, риса и овощной смеси: 1. Луковица средняя 1 шт. порезать прозрачными полукольцами; 2. Красный перец 1 шт. порезать кубиками; 3. Зелень/кинза 30 гр, покрошить; 4. На сковороду влить 30 мл. растительного масла, выложить порезанный лук. Потереть/мелко порезать 2 зубца чеснока. Пассеровать 2-3 мин.; 5. Всыпать на сковороду замороженную кукурузу 70 гр. красной консервированной