ОЛИВЬЕ КЛАССИЧЕСКИЙ! Действительно Вкусный Рецепт. Салаты на праздничный стол. Как готовить оливье.

Хотите удивить всех салатом Оливье, тогда Вам сюда! На Новогодний стол готовлю только так! Оливье без колбасы, с мясом индейки. Для классического рецепта замените филе птицы на вареную колбасу. Действительно вкусный рецепт с проверенными пропорциями для вкусного салата. 🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: 👉 ★Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео! 🎈 Instagram: ​ Не буду называть это идеальными пропорциями, у каждого свой рецепт. Но я очень хочу поделиться с вами своим вариантом этого вкусного салата. Перечисленных продуктов хватит для заполнения салатницы, объёмом 2 литра с горкой. Что входит в салат оливье • 500 грамм мяса индейки, либо на ваш вкус • 400 грамм картофеля 4 шт. • свежий огурец 2 шт. • 200 гр моркови 2 шт. • горошек 1 банка, 400 миллилитров • 6 яиц (300 гр) • 200 гр соленых огурцов (корнишоны) • майонез по вкусу (200 гр) • соль, перец по вкусу • укроп для красивой презентации Как приготовить салат оливье. Пропорции При приготовлении салата я руководствуюсь следующими пропорциями, мяса или колбасы должно быть больше всего. Картофеля примерно на 20% меньше мяса. Огурцы и горошек идут в салат в одинаковом объёме. Каждого продукта примерно 50% от объема мяса. Морковь и майонез рекомендую класть в салат по вкусу, некоторые гости не любят сладость моркови. Перец тоже берите по вкусу. Так как мясо очень ароматное, и я добавил специи во время приготовления мяса в духовке, дополнительно добавлять не нужно. Сколько варить картошку на оливье? Сколько варить яйца? Картофель и морковь я решил отварить в подсоленной воде, очень важно не переварить овощи, чтобы при нарезке была красивая форма. Как варить яйца, думаю вы знаете. Но на всякий случай вот подробное, короткое видео Картофель заливаю холодной водой, довожу до кипения и уменьшаю огонь на минимум. В зависимости от размера варю примерно 15 минут. Готовность проверяю деревянной шпажкой или вилкой Картофель и морковь также можно запечь в духовке, сегодня я выбрал классический вариант. Все ингредиенты обязательно нужно остудить. Оливье без колбасы. Главная изюминка салата-использование филе индейки, замеченной в духовке, не варенной. Мясо индейки по текстуре очень похоже на говядину. Ссылка на подробный рецепт приготовления. Как вариант можно заменить на филе курицы. Оливье состав. Для салата очень важно красиво нарезать овощи, размер примерно 5 мм, чтобы было не сильно мелко, но и не крупно. Все овощи выдерживаем в одинаковом стиле. Яйцо нарезаем как можно красивее, чтобы белок был нарезан полусферами. В свежих огурцах убираю мягкую часть, чтобы салат не получился водянистым. А в соленых огурцах мы не очищаем кожуру. Заправляю салат майонезом, в этот момент главное не переборщить, но салат должен быть сочным. Готовый салат украшаю свежей зеленью, перед самой подачей, я люблю использовать укроп. ****************************************** ❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас! Это видео также опубликовано на Yandex Zen на канале : “ Рецепты в гостях у Вани “ ****************************************** Приветствую вас на кулинарном канале “Рецепты в гостях у Вани “. Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде. Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках). Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала! Спасибо что смотрите “Рецепты в гостях у Вани“ и готовите вместе со мной! Приятного всем аппетита! #Оливье #Салат #ОливьеРецепт #ФилеИндейки #Мясо #ОливьеКлассический #СалатОливье #ОливьеИнгредиенты #Рецепты #Еда #Кулинария #Salads #ИванКас