Чак Чак. Правильний рецепт

У мене для вас є щось особливе — рецепт чак-чака, неймовірного десерту, який перенесе вас у світ татарських казок одним лише ароматом. Під хрускіт тіста та солодкість медової глазурі навіть сірі будні перетворяться на свято. #shorts Інгредієнти: 🔸 Яйця заморожені - 3 шт. 🔸 Сіль - 1 щіпка 🔸 Коньяк - 30 мл 🔸 Борошно пшеничне - 300-400 г 🔸 Цукор - 150 г 🔸 Мед - 150 г 🔸 Рослинна олія - 300 мл 👩‍🍳 Як приготувати: 1. Розморозьте яйця. 2. Додайте до яєць щіпку солі та коньяк, збийте до пишної піни. 3. Частинами додавайте борошно та замішуйте тісто помірної густини, яке не липне до рук. Спочатку додайте 2/3 борошна, а потім, за потреби, додайте ще, поки тісто не перестане липнути до рук. 4. Загорніть тісто у харчову плівку та залиште на 30 хвилин. 5. Розділіть його на 2 частини та розкачайте якомога тонше, до товщини від 1 до 3 мм. 6. Наріжте тісто соломкою та обсмажте невеликими порціями у розігрітій до 175°C олії. 7. Обсмажене тісто викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. 8. В окремій ємності з’єднайте цукор та мед. Поставте на вогонь і, перемішуючи на мінімальному вогні, дочекайтеся повного розчинення цукру. Доведіть сироп до кипіння та варіть на мінімальному вогні не більше 2-3 хвилин. 9. Залийте обсмажене тісто гарячим сиропом, швидко перемішайте та перекладіть у форму, застелену пергаментом, або на тарылку. Вологими руками надайте чак-чаку потрібну форму. Працюйте швидко, оскільки чак-чак швидко застигає. 10. Поставте чак-чак у холодильник на 2 години для повного застигання.