Ферганский плов из баранины. Просто Рецепт.

Классический ферганский плов из баранины по рецепту моего шурина, который родился и вырос в г.Фергана, Узбекистан. Самое главное - это максимальная температура! Основная мысль: при максимальной температуре, на волнах кипящей воды масло поднимается наверх. И по мере оседания, выпаривания воды, оно пропитывает ароматами каждую рисинку, обволакивает её, от чего плов становится рассыпчатым. Ингридиенты: Мясо (баранина) - 1 кг. Лук - 1 кг. Морковь - 1 кг (желательно старой) Рис Девзира или любой длинный рис -