Пастель де чокло или традиционная чилийская запеканка

Ингредиенты: 2 стакана кукурузы (замороженной, консервированной или свежей) 🌽 300 мл молока 🥛 1 луковица, нарезанная кубиками 🧅 3-5 черных маслин 🫒 1 яйцо 🍳 2 маленькие куриные вареные ножки 🍗 250 г говяжьего фарша 🍖 Горсточка изюма 🍇 Несколько листочков базилика 🌿 2 ложки сливочного масла 🧈 Специи: соль, сахар, паприка, орегано, зира 🧂🌶️ Процесс: -Перемелите кукурузу с базиликом для аромата 🌿🌽, оставив часть для текстуры! -Нарежьте лук 🧅 и подготовьте куриные ножки 🍗. -На сковороде растопите сливочное масло 🧈, добавьте кукурузную смесь и молоко 🥛, готовьте на среднем огне, периодически помешивая. -Пока готовится кукуруза, обжариваем лук со специями (орегано, зира, паприка, соль) 🌶️, затем добавляем говяжий фарш 🍖 и немного воды 💧. Тушим. -В форму для запеканки (желательно глиняную) 🏺, выкладываем сначала мясо, потом вареное яйцо 🍳, маслины, изюм и, вареную курицу и наконец, кукурузную смесь 🌽. -Посыпаем сверху сахаром 🍬 для карамелизации, отправляем в духовку на 20 минут при 200°C.