Хлеб из киноа — Рецепты — Оздоравливающее питание

Рецепт хлеба из киноа: Ингредиенты: - киноа Х грамм (набухшее, например, порция 200 г) - масло кокосовое 15% от Х - сода 1,5% от общей массы - сок лимона в 3 раза больше соды - соль 1% от общей массы Шаги: 1. Киноа (оно же кинуа, оно же квиноа или квиноя, оно же кинва, оно же рисовая лебеда или лебеда кино, оно же перуанский рис; любое по цвету — белое или чёрное или красное) положить в мешок для отжима продуктов (их ещё называют мешками для прессования сыра или творога, или для фильтрации и процеживания), плотно закрыть горло мешка зажимом для пакетов. Затем мешок с крупой хорошо сполоснуть тёплой водой из крана, намылить и оставить в мыльной пене до 20 минут. Киноа по-английски — quinoa, quinua, quínoa, kinwa, kinuwa. 2. Промыть киноа в мешке тёплой водой из крана ещё раз и оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов. 3. После обеззараживания сполоснуть крупу тёплой чистой кипячёной водой. Переложить её из мешка в контейнер. Включить духовку разогреваться и поставить в неё миску с кокосовым маслом растапливаться, если оно твёрдое. 4. В контейнер с высокими стенками положить киноа, масло, соль и измельчить их блендером до однородного теста. Сделать в нём ямку, насыпать в неё соду и добавить сок лимона. Полученную пену хорошо перемешать с тестом. 5. Форму для запекания хлеба смазать маслом, положить в неё полученное тесто. Чтобы середина хлеба пропеклась, достаточно положить примерно 3 см высотой. Печь при 180°С до 30 минут. 6. После выпекания дать хлебу остыть несколько минут, смазать маслом по желанию. Готово. Долго не хранить, максимум до 2 суток, желательно съесть в этот же день, когда он был испечён. 7 (Дополнительно). Также возможно сделать булочки. Смазать маслом бумагу для запекания, положить на неё тесто в виде мелких высоких горок, и печь 20 минут при 180°С. Готовые булочки тоже смазать маслом по желанию. Готово. Серия видео про рецепты соусов: Запасные ссылки на это видео: • Ссылка на YouTube — • Ссылка на RuTube — • Ссылка на ВК — • Ссылка на Telegram — • Ссылка на Дзен — ■ Приглашаю в мою группу “Локус Аэреус“ в приложении Discord: Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram: ■ #хлеб #полезныйхлеб #хлебдомашний #бездрожжей #беззакваски #безферментации #пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веганскиерецепты #безглютена #безлактозы #зож