Майонез из семян подсолнечника — Рецепты — Оздоравливающее питание
Рецепт майонеза из семян подсолнечника:
Ингредиенты:
- семена подсолнечника Х г (например, порция 100 г)
- масло растительное 70% от Х
- бульон овощной или аквафаба или вода 50% от Х
- сок лимона 3% от общей массы продуктов
- кардамон по вкусу
- соль по вкусу
Шаги:
1. Семена подсолнечника (очищенные ядра, сырые, не жареные, не солёные, без специй) перебрать, удалить весь мусор и испорченные семена, залить кипятком на 1 минуту активно перемешивая. Затем промыть горячей водой из крана.
2. Свежий лимон и кардамон (целый, не молотый) также промыть водой из крана. Далее семена, лимон и кардамон оставить в мыльной пене до 20 минут. Затем их снова промыть тёплой водой из крана и оставить обеззараживаться в растворе антисептика — семена и лимон до 6 часов, кардамон до 3 часов.
3. Кардамон промыть тёплой кипячёной водой и поставить сушиться в дегидраторе до 4 часов при температуре 50°С.
4. Семена подсолнечника тоже промыть чистой тёплой кипячёной водой и замочить их в такой воде ещё до 4 часов. Семена разбухнут примерно на 90%.
5. Растопить бульон овощной или аквафабу, растолочь семена кардамона в ступке.
Далее добавить все ингредиенты в стеклянную банку и измельчить погружным блендером. Получится ароматный майонез в зелёных тонах.
6. Готово. Майонез хранить в холодильнике максимум 2 дня. Желательно его съесть в первый же день.
Рецепт бульона (2 вида):
Рецепт аквафабы:
Запасные ссылки на это видео:
• Ссылка на YouTube —
• Ссылка на RuTube —
• Ссылка на ВК —
• Ссылка на Telegram —
• Ссылка на Дзен —
■
Приглашаю в мою группу “Локус Аэреус“ в приложении Discord:
Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram:
■
#пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веганскиерецепты #безглютена #безлактозы #зож
18 views
1785
711
10 years ago 00:02:39 994
Майонез из яиц+майонез из молока.
7 years ago 00:03:50 912
СОУС из помидоров и перца на зиму. Как приготовить соус для макарон, риса, пиццы |...
4 years ago 00:01:33 170
Кешьюнез - веганский майонез из кешью
9 years ago 00:06:47 89
майонез из зеленой гречки
8 years ago 00:03:13 47
Веганский майонез из тофу
7 years ago 00:04:26 30
МАЙОНЕЗ ИЗ АКВАФАБЫ ВЕГАН (Постный)
10 years ago 00:06:44 60
Майонез из перепелиных яиц
12 months ago 00:01:51 1
Постный майонез из кешью (vegan)
5 years ago 00:01:23 14
Майонез из ДНР
3 years ago 00:01:55 1
Майонез из кокосового масла
8 months ago 00:00:53 1
Майонез из семечек
10 months ago 00:01:01 1
Быстрый Майонез из Аквафабы
9 years ago 00:04:16 13
Домашний майонез из перепелиных яиц.
4 years ago 00:02:39 97
Быстрый майонез
4 years ago 00:04:07 1
Тот самый майонез из СССР.
5 years ago 00:01:24 30
Майонез из льна - рецепт
10 years ago 00:07:05 388
Домашний майонез-рецепт домашнего майонеза
2 years ago 00:03:48 1
Майонез из яблок
10 years ago 00:02:50 74
Домашний Майонез из Молока ✔ Вегетарианские рецепты “БлагоДарю“