Соленья - варенья - заготовки

К ШАШЛЫКУ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ Приготовление: Нарезаем 250 гр лука. Мы предпочитаем красный в этом случае, он помягче и поярче. Укладываем лук в баночку. Добавляем столовую ложку сахара, половину столовой ложки соли, 1-2 ложки уксуса 9%, немного петрушки. Заливаем холодной водой. Танцуем и трясем баночку с луком, чтоб все хорошенько перемешалось.