Чебуреки, которых Вы НЕ ПРОБОВАЛИ: Раздаю секрет хруста И Пузырьков! Тесто для чебуреков - Сказка
Чебуреки сочные с мясом или с фаршем: как приготовить тесто для чебуреков, чтобы было были хрустящие и появились пузырьки? Рецепт чебуреков из лучшего теста и это не просто заварное тесто (которое, мне не очень нравится, если честно) - это другое: хрустит без потери мягкости и после остывания не резиновое, все в пузырьках! В этот раз мы жарим чебуреки без минералки, без уксуса – секрет приготовления заключается в другом. Хотите приготовить чебуреки с пузырьками на заварном тесте или чебуреки крымские, как на море? Тогда это видео для вас! Не в выборе теста для чебуреков секрет, а в тонкостях приготовления, о которых и пойдет сегодня речь.
🔥 Тайминг:
00:44 начинка для чебуреков (3 секрета сочности)
01:15 что делать, чтобы лук не хрустел в чебуреках
02:18 чебуреки тесто рецепт
02:51 секреты чебуречного теста
04:05 чебуреки на кипятке, в чем особенность заварного теста
05:10 как лепить чебуреки
07:20 как чебуреки жарить
08:13 сколько жарить чебуреки
08:44 почему чебуреки лопаются при жарке (3 причины)
09:32 выводы
09:58 одним кадром жарка чебуреков
11:04 чебуреки хрустящие сочные
Даю список продуктов в точных граммах (ложках/стаканах, у кого нет весов) и еще одна ссылка 👇 на наши чебуреки с растиранием муки и с добавлением минеральной воды.
🛑 Чебуреки с мясом из теста на уксусе
🛑 Супер Чебуреки на минеральной воде с растиранием масла
🛑 Чебуреки тают во рту? Это возможно лишь по такому рецепту
🛑 Нужна ли в Чебуреки минералка, водка, кипяток? Ставлю точку! Пузырчатое тесто даже на сухой сковороде
🛑 Подборка лучших
❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» @garantiya_vkusa
❗ Наш семейный влоговый канал @AnastassiyaHONEYLife
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅Заварная часть:
мука – 100 г = 5 ст.л.
кипяток (90 ) – 200 г = 1 стакан*
✅Яичная часть:
вода теплая (30-35 ) – 100 г = 0,5 стакана*
соль (по вкусу) – 5 г = 0,5 ч.л.
сахар – 6 г = 1 ч.л.
яйцо – 48-50 г = 1 шт.
водка (необязательно!) – 15 мл = 1 ст.л.
растительное масло – 30 мл = 3 ст.л.
мука – 200 г = 10 ст.л.
🔥Тесто для чебуреков:
заварная часть ✅
яичная часть ✅
мука – 350 ( /-) г = 2,5 стакана* 1 ст.л.
✅Начинка для чебуреков:
фарш (чем жирнее, тем сочнее!) – 400 г = 2 стакана*
лук репчатый – 250-270 г
вода холодная – 130-150 мл
соль – 7-9 г = 1 ч.л.
перец черный – ¼ ч.л.
✅Дополнительно:
растительное масло для жарки
❗Вес сырого теста: 1 кг
❗ Выход: 20-22 шт.
✅ Рецепт сочных чебуреков из хрустящего теста (для чтения и распечатки) доступен на нашем сайте (ссылка появиться позже)
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок @edanalyuboivkus
🛑Наш сайт
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#чебуреки #тестодлячебуреков #еданалюбойвкус #фарш #чебурекисмясом #рецепты #еда #рецептчебуреков
1 view
1462
428
3 months ago 00:13:22 1
Чебуреки Сочные, Как приготовить пузырчатое тесто для чебуреков? Просто добавьте 9% уксус
3 months ago 00:00:00 3
ОГРОМНЫЙ ЧЕБУРЕК ! Обзор ресторана Gianni !
3 months ago 00:14:35 1
5 РЕЦЕПТОВ ИЗ ФАРША, которые ЕЩЁ НЕ ОДИН РАЗ ПРИГОТОВИТЕ! Котлеты, Голубцы, Тефтели, Чебуреки
3 months ago 00:03:07 1
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ с вишней на кефире! Вкуснее и ПРОЩЕ, чем пирожки!
3 months ago 00:12:19 1
Четкие ПИТЫ НА СКОВОРОДКЕ и пихайте все, что хотите внутрь. А соус такой рекомендую
3 months ago 00:49:36 1
Какая водка лучше? Сравнили наши и импортные!
3 months ago 00:05:28 1
Нереально вкусный домашний торт «ПЛОМБИРНЫЕ ОБЛАКА»! Понравится всем! Получится с первого раза!
3 months ago 00:45:51 1
Доставка ЯКИТОРИЯ | Новинки 2024, летние | Я давно их не хвалил. А что сейчас?
3 months ago 00:11:36 1
К чаю за 30 минут! 5 РЕЦЕПТОВ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Разгадка про чебуреки!
3 months ago 00:10:23 1
Обалденная Закуска из ОГУРЦОВ РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ!
3 months ago 00:14:24 1
Роминтенская пуща.Часть 1. Краснолесье.Обзорная по Гусеву []Что да как,что посмотреть.
3 months ago 00:19:03 1
Пирожки как ПУХ (Готовлю каждую неделю) Пирожки с яблоками в духовке! Самый простой и удачный рецепт
3 months ago 00:03:34 1
Маринованные баклажаны на зиму простой рецепт заготовки с чесноком!
3 months ago 00:00:42 1
Чтобы сделать такие СОЧНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ нужно сбегать в магазина за бутылкой 😁😁😁 минералки
3 months ago 00:08:03 1
Незабываемый “ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС“ торт,который Вы приготовите много раз!Настолько вкусный,не передать
3 months ago 00:10:45 1
Мука+Вода и Зелень! Потрясающие Кутабы на сковороде. Вкуснее и полезнее Чебуреков.Будете в Восторге!
3 months ago 00:03:58 1
Идеальное тесто на манты без яиц! Готовлю только так, простой рецепт!
3 months ago 00:08:38 1
ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАПУСТЫ. Вкусно не передать словами.
3 months ago 00:07:48 1
Маринованные огурцы рецепт на литровую банку сладкие хрустящие Заготовки на зиму.
3 months ago 00:06:49 1
Водка в тесте творит чудеса! Пирожки с водкой, как пух! Пузырчатые, мягкие и долго не черствеют!
3 months ago 00:11:38 1
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
3 months ago 00:06:25 1
ЯИЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ: На любой приём пищи или с собой на перекус!
3 months ago 00:15:35 1
Чебуреки из лаваша. Ленивые чебуреки.
3 months ago 00:04:20 1
«ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ» Нежнее торта я не ела,а проще не готовила! Торт за 30 минут с необыкновенным вкусом!