Корейка деликатесная варёно-копчёная. Сувид и дымогенератор. Sousvide

При заказе ножей на сайте (в Европе) и (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена! Вам понадобится Посолочная смесь из расчёта на 1 кг: Соль нитритная (содержание НН 0,4-0,5%) – 10г Соль поваренная – 10г Перец душистый – 3г Кардамон – 0,3-0,4г Ссылки на ролики: Краковская великолепная Сервелат 2,0 – Панчетта – Дымогенератор – 12мин 27 сек Копчение в картонных коробках – 13 мин Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень про