Белая икра стерляди альбиноса

Ресторанный критик и фуд-блогер Георгий Бекин рассказывает про самую дорогую икру в мире — белую. Цена стартует от рублей за кг. Это икра стерляди-альбиноса, производится в Иране. Икра жемчужного цвета с темно-золотистым оттенком и достаточно крупными икринками. Никакого рыбного запаха и вкуса, очень приятное послевкусие, напоминающее миндаль и лесной орех. ⠀ Есть еще один особый вид икры — золотая. Ее цена уже начинается от $. Это белая икра белуги-альбиноса в которую предприимчивые австрийцы, Вальтер и Патрик Груэли, решили добавлять 22-каратное золото. ⠀ Маркетологи компании-производителя House Almas видимо решили, что икра недостаточно дорогая и предложили упаковать её в баночки из золота 998 пробы. ⠀ Такую икру обычно заказывают заранее крайне состоятельные люди. Её по сути производят не так много, всего 10-20 кг в год.