Авторская окрошка с уткой холодного копчения, командорский кальмар с жёлтой репой, Surf&Turf из мраморной говядины с фалангой ка
Авторская окрошка с уткой холодного копчения, командорский кальмар с жёлтой репой, Surf&Turf из мраморной говядины с фалангой камчатского краба — в мясном ресторане Александра Раппопорта «Блок» () презентовали летнее меню.
Шеф-повар Евгений Зубов оттеняет томатный гаспачо тартаром из огурца со свежей клубникой, дополняет сочные упругие пончики из северной креветки фермерским йогуртом, а пряное, тающее во рту карпаччо из северной оленины укладывает на подушку из ежевичного соуса. Яркий мильфей с форелью, козьим сыром и пикантными чипсами впечатлил необыкновенным послевкусием: пробовать обязательно!
Понравился и новый воздушный десерт — чайный бисквит с клубникой и базиликом (оформлен, кстати, в духе арт-интерьера заведения: благодаря световым панно с сочными работами авангардистов в «Блок» приходишь как в галерею). А если захочется чего-то более брутального и вместе с тем оригинального, смело берите мороженое с беконом и копчёным ганашем, которое прописалось в меню с самого открытия.
Потёмкинская ул., 4 (этаж 4)
7 (812) 415-40-40
#рестораны #гастрономическое
49 views
123
26
2 months ago 00:06:04 1
Вяленые помидоры 🍅 в духовке! Домашние вяленые томаты на зиму! Как вялить помидоры в духовке рецепт
2 months ago 00:00:33 1
Дедушка Meepo, Молодежная Песня про Окрошку (автор Дед)
2 months ago 01:14:59 97
[Ляйсан Утяшева] Ирина Дубцова – о мужчине мечты, правильных ценностях и написании песен
2 months ago 00:18:26 2K
[Di ray] DOTA 2 - Я ПРОВЕЛ 7 ДНЕЙ в СКРЫТОМ ПУЛЕ и ВОТ ЧТО ВЫШЛО...
2 months ago 00:01:45 9
[Т А С Я] Квас из отрубей пшеничных.Кислый квас.Квас для окрошки.Для Замы.
2 months ago 00:16:35 389
[Огород Домера] Как Приготовить ОКРОШКУ в Домашних условиях! Фирменный рецепт от Домера
2 months ago 00:13:30 133
🔥 Как приготовить ШАШЛЫК | Маринад для шашлыка из свинины | Секреты шеф-повара Виктора Белей