Лучшая рыба холодного копчения - Скумбрия

Лучшая рыба холодного копчения - Скумбрия🔥 Не забудь подписаться и поставить лайк ❤️ Вам понадобится: Скумбрия с\м Вода 1к1 с рыбой Соль 3% от общего веса рыбы и воды Сахар 0.5% от общего веса рыбы и воды Ольховая щепа Просол 3е суток, Обсушка 3-10 часов, копчение при 24-26С 6-10 часов, проветривание 10-12 часов. #рыба #копчение #еда #кулинария #рецепт #тихон