Маффины из цветной капусты | Сыр | Кето рецепты

Дорогие други, у многих из нас есть различные предписания от врачей, которые нас ограничивают в каких-то группах продуктов (а зачем иначе себя ограничивать?!). И сейчас для многих спасением является КЕТО диета - высокожировая, низкоуглеводная и низкобелковая. Так вот этот рецепт очень подойдет адептам этой диеты. Я не соблюдаю ее - но маффины эти взорвали мои вкусовые рецепторы - их классно есть горячими прям из духовки, но и также они абалденные и на следующий день - дети с радостью ими перекусывали после школы еще пару дней. Берем: • цветная капуста - 1|2 штуки, примерно 400гр. • оливковое масло для жарки - 2 ст. ложки • соль - 1|2 ч. ложки • миндальная мука - 1 1/2 стакана, примерно 130 гр. • псиллиум* - 2 ст. ложки • гранулированный лук - 2 ч. ложки • копченая сладкая паприка - 1/2 ч. ложки • соль - 1/2 ч. ложки • черный молотый перец - 1/2 ч. ложки • разрыхлитель - 1 1/2 ч. ложки • яйца - 4 штуки • сливки - 3 ст. ложки и 2 ст. ложки воды (или замените на 1/4