ЭКЛЕРЫ ИЛИ ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Самые воздушные и удачные эклеры или заварные пирожные, как хотите считайте.
Они от первого раза получаются у всех 👇
Мука – 250 г
Вода – 125 мл
Молоко – 125 мл
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 4-5 шт.
Соль – щепотка
✅В сотейнике смешать воду, молоко , масло и соль.
✅Затем растворить в жидкости масло и довести массу до кипения.
✅добавить в него муку и быстро перемешиваем.
✅Тщательно вмешивать муку в горячую жидкость до получения однородной массы. Замешивание теста проводить до тех пор, пока масса не начнет отходить от стенок сотейника.
✅продолжаем перемешивать до образования легкого “налета” от теста на дне сотейника.
✅убираем с огня и по одному добавляем яйца. Быстро взбиваем.
✅К концу приготовления оно станет гладким и ровным.
✅выпекаем при 180 градусов в духовке до красиво порумянится.
✅после готовности сразу не снимаем из духовки, продолжаем держать еще 10-15 минут.
✅по этому рецепту эклеры или вот такие пирожные не в коем случае не теряют форму.
1 view
163
50
4 months ago 00:00:36 7
Волшебная Выпечка
4 months ago 00:00:59 1
Шикарная выпечка
4 months ago 00:00:15 100
вкусные круассаны с невероятно сливочным вкусом и восхитительным ароматом
4 months ago 00:02:16 1
Изумительно вкусный Картофель в мультиварке! Картошка с чесноком на ужин в пост
4 months ago 00:02:20 1
Шикарный рецепт печени на сковороде (лучше рецепта я не знаю)
4 months ago 00:06:59 1
Остались яичные белки?НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ-хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами ‼️
4 months ago 00:13:34 1
Божественно ВКУСНЫЙ и КРАСИВЫЙ пирог с маком
4 months ago 00:09:48 1
На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Мало кто знает этот чудесный рецепт начинки!
4 months ago 00:02:56 1
Я не устаю ее готовить! Такая потрясающе ВКУСНАЯ рыба в мультиварке на пару на обед или ужин!
4 months ago 00:13:11 1.3K
Волшебный Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами! Рождественская выпечка
4 months ago 00:00:06 92
Изумительный салат с печенью
4 months ago 00:00:35 213
Шикарный рецепт чак-чак
4 months ago 00:00:40 151
САМСА. Шикарный рецепт
4 months ago 00:05:41 1
Самый удачный и вкусный рецепт творожных кексов и всегда замечательный результат!