Волшебная Выпечка

ВКУСНЫЕ ЛЕПЕШКИ На этот раз я приготовила с сыром и картофелем.Они получается мягкими,тонкое тесто и много начинки 😋Начинка может быть из сыра,зелени или мяса. Самое главное правило- тесто должно быть мягким,важно при замешивании не забить его мукой.Затем дайте ему подойди минут 15. Второе правило-после формирования лепешки с начинкой,не спешите ее сразу раскатывать,также даем отдохнуть минут 10. Так проще будет тонко раскатать,и лепешка не порвется. Обжаривайте на сухой раскаленной сковороде (заранее разогрейте),затем смажьте обильно сливочным маслом,и накройте сверху пищевой пленкой. Тесто: - Кефир - 300 мл - Мука - 400 г - Сода - 0,5 ч.л - Соль - 1 ч.л - Раст.масло - 1 ст.л Начинка: - картофель- 3-4 шт - сыр (сулугуни) - 170-200 г - зелень по желанию