Домашний творог на кефире

Как приготовить домашний творог на кефире. Нам понадобится кефир без сухого молока жирностью 3,2% Далеко не из всех покупных кефиров получается качественный творог. Среди проверенных хороших кефиров: Ополье, Русское молоко, Каждый день, Лакомо, Вкуснотеево, Clever (сейчас такого нет)