Um tronco não pode faltar nas mesas de Natal!
TRONCO DE NATAL
Bolo:
- 6 ovos (L)
- 200 gr açúcar
- 130 gr farinha (tipo 55, sem fermento)
- 25 gr cacau
Recheio:
- 250 gr mascarpone
- 50 gr açúcar em pó
- 100 ml natas
- 1 c. chá baunilha (essência, extracto ou pasta)
- 50 gr avelãs torradas (opcional)
- 25 gr raspas de chocolate (opcional)
- 3 a 4 colheres de chá de toffee (opcional)
Cobertura:
- 200 gr chocolate (meio-amargo)
- 100 ml natas
- 1 receita de toffee*
Para o bolo: Bater os ovos com o açúca
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