САЛАТЫ | ЗАКУСКИ К НОВОМУ ГОДУ

Сегодня я приготовила очень вкусную кабачковую икру. Хочу поделиться с вами лучшим рецептом, который мы используем каждый год. Этот рецепт настолько прост, что вы будете в восторге от результата. Попробуйте приготовить икру по этому рецепту, и вы больше не захотите использовать другие. Гарантирую, вам понравится! **Ингредиенты:** - 3 кг кабачков; - 1 кг лука; - 250 г томатной пасты; - 3 столовые ложки соли; - 150 мл растительного масла; - 3 столовые ложки сахара; - 1 чайная ложка паприки; - 1 чайная ложка чёрного молотого перца; - 3 столовые ложки уксуса 9%. Кабачки пропустите через мясорубку. Лук обжарьте на растительном масле и также пропустите через мясорубку. Добавьте растительное масло, томатную пасту, соль и поставьте на огонь. Накройте крышкой и варите на маленьком огне 1 час 20 минут, периодически помешивая. После этого добавьте сахар, перец и паприку, перемешайте — и готово!