Самая новогодняя Буженина за всю историю буженин. Главное новогоднее блюдо от Константина Оганезова

Буженина, пожалуй, самое распространенное блюдо в России на Новый Год. Кусок свинины начиняют чесноком и специями и запекают в духовке. И так из года в год. Я не очень понимаю, в чем тут праздник. Предлагаю вам по настоящему праздничный рецепт буженины в виде рулета. Хотите поэкспериментировать? Нет проблем. Давайте заменим чернослив и грецкий орех на кешью и курагу! Мой рецепт открывает полет для фантазии. Обратите внимание на соус, который я предлагаю. Еще никогда соус не был таким простым и вкусным. Ваши родные и близкие съедят все до последнего кусочка, я вас уверяю! С Наступающим! ✅ Подписывайтесь на канал, чтобы первыми смотреть новые выпуски 00:00 вступление 00:27 ингредиенты 01:34 подготавливаем свиную шею 03:15 заворачиваем рулет 03:57 жарим рулет 05:17 готовим грибной соус 07:55 нарезаем и сервируем буженину 09:11 дегустация Ингредиенты для буженины: ▫️ свиная шея – 1,5-2 кг ▫️